Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl Grenache Blanc lange nachklingend und mit vielfältiger

lange nachklingend und mit vielfältiger Aromatik ausklingend

Die malolaktische Gärung und anschließende Reifung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von 18 Monaten

Die Vergärung erfolgt zur Gänze in Barriques aus Allier

dezent salzige Noten

Das geschliffene Tannin fügt sich samtig in die gute Struktur

Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl Grenache Blanc lange nachklingend und mit vielfältigerVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.