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Der gereifte Wein zeigt eine faszinierende Verbindung aus Tertiär-Aromatik und mineralischer Straffheit
Käseplatten oder rustikale Brotzeiten
zeigt aber nach all den Jahren eine beeindruckende Komplexität und Lebendigkeit
IRAILA — baskisch für "September" — ist Fernando Remirez de Ganuzas Liebeserklärung an die Garnacha
Mirabelle und reifer Apfel
Felix Callejo Viña Pilar Clarete 2022 olivier-horiot Der gereifte Wein zeigt eineVia Pilar Clarete ist ein Clarete kein Ros, sondern ein traditioneller heller Rotwein, bei dem rote und weie Trauben (Tempranillo und Albillo) gemeinsam vergoren werden. Felix Callejo bewahrt mit diesem Wein eine fast vergessene Tradition der Ribera del Duero. Im Glas lachsfarben bis blassrot heller als ein Ros. Aromen von Erdbeere, Himbeere, weien Blten und einem Hauch Kruter. Am Gaumen leicht und lebendig, mit einer knackigen Sure und kaum sprbaren