Pinot Noir "Trattmann Mazon" Riserva "Magnum" DOC Azienda Agricola Brunello Anschließend wird die Maische -

Anschließend wird die Maische - 10% davon als Ganztrauben vinifiziert - mittels Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt

Panettone mit Orangencreme

Pizza und weißem Fleisch

Der Lagrein hat hier eine alte Tradition und findet ausgezeichnete Wachstumsbedingungen

erfrischendes gelb

Pinot Noir "Trattmann Mazon" Riserva "Magnum" DOC Azienda Agricola Brunello Anschließend wird die Maische -An den sonnigen Hngen von Mazon oberhalb von Neumarkt in einer Hhe von 400 m . d. M. mit Sdwest Ausrichtung bewirtschaftet die Familie Holzknecht den Trattmann Hof. Der Ton und Kalkboden ist ideal fr den Blauburgunder und verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur. Die Weinlese wird von Hand durchgefhrt und in kleinen Behltern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfsser gefllt wo die Grung