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For the Love of Port
das dem Griff einen Kontrast verleiht
Tinta Roriz (16 %)
Blanc de Noirs Brut Nature
Temperatur: Niemals über 27°C während der gesamten Produktion
Confit von Enten-Magrets (2 Stück) Weisswein For the Love of PortSaftige Entenbrste (Magret de canard) von Enten, die hauptschlich mit genfreiem Mais gefttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische franzsische Hausmannskost, die Leib und Seele wrmt. Hinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwrmen bis das Fett flssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lsen, auf Kchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut schn goldig braun geworden ist.
US$ 422.50
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