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Die Trauben stammen aus dem einzigartigen Clos des Goisses
der sich im Laufe der Jahre verbessert und sich für eine lange Reifung eignet
Der Gärung schliesst sich eine Reifung über 4 Monate in Fässern aus französischer Eiche an
griffig und aromatisch
Mazeration für 3 Wochen bei 26°C
Quattromani DOC '22 - 75cl Gebinde:6er Karton Die Trauben stammen aus demVinifikation Ausbau Die Trauben auserlesener, alter Traubenstcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert. Mehrere, minutis durchgefhrte Degustationen entscheiden ber die endgltige Assemblage. Dabei wird vor allem auf das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Charakteren der vier Anbauregionen geachtet. Der Quattromani wird fr ber 16 Monate in neuen franzsischen Eichenfssern ausgebaut. Degustationsnotiz Intensiv und fruchtig. Noten von