Pinot bianco Platt & Riegl "Magnum" Alto Adige DOC Pajaru Pulcinella

Pulcinella

Grappa aus einer einzelner Rebsorte mit intensivem Duft

Panettone mit feinen Aprikosenstücken

mit Südwest-Ausrichtung bewirtschaftet die Familie Holzknecht den Trattmann-Hof

die an rote Früchte wie Kirsche und Heidelbeere erinnern

Pinot bianco Platt & Riegl "Magnum" Alto Adige DOC Pajaru PulcinellaFr diesen Wein verwenden ausschlielich die besten Trauben der Sorte Weissburgunder die im beretsch auf einer Hhe von 450 550 m . d. M., in gut belfteten Weingtern angebaut werdet. Die verschiedenen Kombinationen der Anbaubden Ton, Kalk und Kies verleihen dem Wein einen einzigartigen Charakter. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behltern angeliefert. Nach der Ganztraubenpressung wird der Most durch natrliche Sedimentation von den