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der wie ein gereifter Whisky genossen werden will
95 Pkt Falstaff) = ungereift
meisterhaften Akt miteinander vermählt – eine Assemblage
in der die Küfer (Tonnelier) jedes Barrique von Hand fertigen – von der Auswahl des französischen oder amerikanischen Eichenholzes bis zur Toastung
The Peat Project ist eine Einzelfass-Veröffentlichung der Sonderklasse
Le Cupole 2023 Tenuta di Trinoro Vila Nova de Gaia der wie ein gereifter WhiskyLe Cupole 2023 Zweitwein der Tenuta di Trinoro aus dem Val d'Orcia. Wine Advocate 94+, Vinous 92, James Suckling 92 Punkte. Andrea Franchetti pflanzte in den 1980ern in Sarteano Bordeaux Reben mitten in die sdliche Toskana Ton, Kalk und Kies wie in Saint milion. Cuve: 41% Merlot, 39% Cabernet Franc, 14% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot. 8 Monate gebrauchte franzsische Barriques, dann 10 Monate Beton. Ein Toskaner mit Bordeaux DNA, der schon jung
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