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feinwürzige Holznoten
die nicht nur zu den schönsten
BEURTEILUNG: Am Gaumen saftiger Auftakt
das einen die Frage nach dem Krokodil in der Pfalz vielleicht nochmal überdenken lässt
im Finale sanft und fruchtbetont mit angenehm anhaltender Frische
Miguel Torres Grans Muralles D.O. Rotwein Wein Trocken Spanien (4 x 0.75l) Halbtrocken feinwürzige HolznotenSTORY: Mehr als 15 Jahre lang hat Miguel Torres daran gearbeitet, seine einzigartige Sammlung alter, katalanischer Rebsorten zusammenzustellen. Autochthone Sorten, die fast niemand mehr so richtig zu deuten und einzuordnen vermochte, wurden nun gesammelt, neu eingepflanzt, identifiziert und ausgebaut. AUSBAU: Die nur geringen Ertrge (rund 3. 000 kg ha) der alten Rebstcke in Grans Muralles werden von Hand gelesen und einzig die besten Trauben, nach
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