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süssen Gewürzen und ein Hauch von Traubenbrand verleihen zusätzliche Tiefe und Komplexität
unterstützt von einer eleganten Frische
geprägt von würzigen Akzenten
Mit gerade mal 20 hl/ha Ertrag im Rebberg erhält Charles Perez einen sehr konzentrierten
Die Trauben
Black Mountain Whisky BM Notes Fumees Premium Süsswein süssen Gewürzen und ein HauchBM Notes fumes Zarte Raucharomen Die Herstellung des Whiskys BM Notes Fumes beruht auf unserem Haupt Blend, einem importierte Whisky, der eine zertifizierte Lagerdauer von 3 Jahren aufweist, wobei das tatschliche Alter eher einen Mittelwert von 5 bis 6 Jahren erreicht. Diesen lassen wir anschliessend in unseren Kellern 12 bis 16 Monate lang in Fssern reifen, in denen zuvor bereits hochwertige Edelbrnde aus der Gascogne (Armagnac) gelagert haben.
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