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Glacier stage · Hero bleed
4.6
SKU 86011175347 Collection

Wagyu Flat Iron Steak BMS 6-8 Gewicht:450 g Bedingt durch seine Dimension sollte

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Glacier sheet
Description

Bedingt durch seine Dimension sollte es aber unbedingt vor- oder nachgegart werden

Zum Beispiel bei 60 °C über einen langen Zeitraum zart rosa gebraten

Langsam geschmort oder sanft gekocht

Der Filetmuskel aus dem Rücken wird kaum beansprucht und ist deshalb besonders fein marmoriert und zart - zum Kurzbraten geradezu prädestiniert und eine der größten Wagyu-Besonderheiten

Der Wagyu-Filetkopf ist jedoch sehr vielfältig und kann auch für Boeuf Stroganoff oder als Fleisch für's Fondue eingesetzt werden

Wagyu Flat Iron Steak BMS 6-8 Gewicht:450 g Bedingt durch seine Dimension sollte

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