Global G-11R Yanagiba, japanisches Filetiermesser geschmiedet Modell: GS-11

Modell: GS-11

Klingenlänge: 35cm

Klingenlänge: 12cm

Intended Use: The long

Intended Use: The GS-38 is a small boning knife

Global G-11R Yanagiba, japanisches Filetiermesser geschmiedet Modell: GS-11Hersteller: Global Modell: G 11R Messertyp: Yanagiba, japanisches Filetiermesser, einseitig geschliffen Klingenlnge: 25cm Klingenmaterial: CROMOVA 18, rostfrei, 57 58 HRC, gestanzt Griffmaterial: Edelstahl, gefllt mit Sand Verwendungszweck: Das Messer um Sashimi und Sushi zu zubereiten. Aufgrund der geraden Flche der Klinge lassen sich perfekte Scheiben Lachs schneiden. Die Schrge der Schneide sorgt dafr, dass die Scheiben von der Klinge fallen.