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Der Languedoc kann sich zweier Lokomotiven rühmen: Jean Paux-Rosset und Claude Gros (Château de la Négly)
Im Glas tiefes Purpurrot
extrem langer Nachhall
Lakritz und einem Hauch Fleur de Sel
Nach einer vierwöchigen Maischegärung mit Umpumpen
Châteauneuf du Pape Cuvée A Tempo blanc 2018 Schaumwein Der Languedoc kann sich zweierIm Glas helles Goldfarben mit leuchtenden Reflexen. In der Nase weie Blumen: Jasmin, Tee und Pfirsich. Im Mund intensiv, frisch, mieralisch, alles austapezierend, Noten von Kumquat, Marzipan, Sanddorn und Orangenzesten, langes und intensives Finale. Im Jahr nach der Abfllung oder nach 3 10 Jahren trinken. Ausbau 8 Monate gereift: Beton Ei, 4 Jahre alte Barriques, Edelstahltank. Tipp des Sommeliers Bei 14 Grad servieren, zu Nudeln und Meeresfrchten mit
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