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biozertifiziert nach Demeter
Die Parzelle liegt windexponiert am oberen Hang
dazu Süßholz und Mandelsirup — eine vielschichtige
„Olive“ bringt Tiefe und Charakter ins Spiel – besonders wirkungsvoll auf naturbelassenem Holz
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Matassa Olla Blanc VdF 2025 robust biozertifiziert nach DemeterOlla Blanc ist Matassas gnstigster Weiwein Macabeu und Muskateller, taufrisch, zum Soforttrinken. Tom Lubbe macht hier keinen komplexen Naturwein fr Kenner, sondern einen einfachen, ehrlichen Weiwein fr den Alltag. Der 2025er ist der jngstmgliche Jahrgang, gerade erst abgefllt. Macabeu und Muskateller von alten Reben auf Schiefer, spontan vergoren, kein Schwefel. Die Muskateller Komponente gibt dem Wein eine aromatische Nase, die Macabeu die Struktur
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