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Buch: Hamburg isst gut von Christin Kosbab Kunst Wählen Sie Ihre Größe ausNorddeutsch kochen, altes Kchenwissen neu entdecken und nebenbei die Welt verbessern DAS BUCH Dieses reich illustrierte Rezeptbuch ist weit mehr als eine Sammlung von typischen Hamburger Gerichten, sondern stellt am Beispiel der norddeutschen und Hamburger Regionalkche die Frage nach dem guten Essen. Auf anschauliche Weise macht es die komplexen Zusammenhnge verstndlich, die hinter unserem tglichen Essen stehen, und rckt anhand von Kartoffel und
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