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Festhalten
Zwetschgen und Schwarzen Johannisbeeren und seine köstliche Balance von Süße
11 Monate Reifung in Barriques (48% neu
STORY: Das Chateau Robin ist ein Amphitheater auf dem Plateau von Castillon auf reinem Kalkstein mit leichter Sand-
gut eingebundenen Tanninen
Castel Firmian Marzemino Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) Weine FesthaltenSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben entrappt und bei regelmigem Umpumpen eingemaischt. Anschlieend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, anschlieend reift der Wein fr einige Zeit in Eichenholzfssern. BEURTEILUNG: Im Glas schimmert dieser Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase