Pinot Noir Riserva PN20 Blauburgunder Gin Mindestens 36 Monate reift der

Mindestens 36 Monate reift der Wein dann auf den Hefen

um einen breiteren Ausdruck der organoleptischen Merkmale des Weins zu ermöglichen

Der Barolo

lehmiger Schwemmboden Hangneigung: 10-15%

Die Primitivo-Traube mit ihrem rustikalen Charakter und ihrer frühen Reife ergibt Trauben

Pinot Noir Riserva PN20 Blauburgunder Gin Mindestens 36 Monate reift derLage: Oberplanitzing Meereshhe: 450 m Boden: tiefgrndiger, sandiger Mornenschotter mit Kalkablagerungen Hangneigung: 65% Erziehungsform: Guyot Alter der Rebstcke: 20 35 Jahre Lese: Mitte Ende September VINIFIZIERUNG Sorte: 100% Pinot Noir Vinifikation: Kaltmazeration fr 5 Tage bei 2 4 C mit anschlieender offener Bttenspontangrung mit Maischebewegung 2 mal am Tag fr 3 4 Wochen. Ausbau: Sureabbau und natrliche Sedimentation im Edelstahltank und