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die Säure sorgt für Frische und Balance
was den möglichen Sauerstoffkontakt vergrößert
langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Hefe für neun Monate teils in großen Holzfässern (50%) und teils in Edelstahltanks (50%)
der sein Herz auf der Zunge trägt
trifft mit der Poli Amorosa di Dicembre 0
Dom Pérignon Vintage 2017 Single Malt die Säure sorgt für FrischeDom Prignon ist bekannt fr seine exzellenten Jahrgangschampagner, die nur aus den besten Trauben eines besonderen Jahres kreiert werden. Dafr lsst Dom Prignon auch mal eine Jahrgang ausfallen, sollte die Ernte nicht den strengen Ansprchen des Hauses gengen. Nach mindestens 8 Jahren Reifung in den Kellern des Hauses ist der Dom Prignon Vintage bereit zum Verzehr und hat dabei das perfekte Gleichgewicht.