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12 Monate Reifung in teils neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern
sowie Gewürz-und Röstaromen wie Mokka
13 Monate im Barrique ausgebaut
rote Fruchtnoten: Himbeere
der schon beim ersten Schwenken herrliche Noten von dunklen Beeren und leichten Röstaromen aufweist
Castello di Morcote DOC '22 - 150cl Diolinoir 12 Monate Reifung in teilsVinifikation Ausbau Maischestandzeit von etwa 20 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt fr mindestens 12 Monate in Barriques verschiedener Grssen, die vor allem zum zweiten und dritten Mal verwendet werden, um die Besonderheit der eleganten und delikaten Aromen dieses Weines beizubehalten. Degustationsnotiz Der Barriqueausbau ist deutlich mit edlen Holznoten
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