Kala Namak grob A21 wie Salate

wie Salate

Speziell für SoulSpice hat Pascal Haag eine Gewürz-Kollektion für die vegetarische und vegane Küche entwickelt

wie Béchamel oder Hollandaise

Kokosöl von der Ölmühle Solling ist köstlich

bezeichnen

Kala Namak grob A21 wie SalateDas Kala Namak, auch Schwarzsalz oder Ayurveda Salz genannt, ist ein kleiner Geheimtipp aus der indischen Kche und lsst sich nicht nur mit exotischen Gerichten kombinieren. Geschmacklich gesehen ist es ein einzigartiges Salz. Der hohe Anteil an nicht schdlichen Sulfaten lassen seinen Geschmack an gekochte Eier erinnern, der vor allem in Indien Gerichte mit Joghurt, viel Gemse oder auch klassische Currys verfeinert. Gerade der an Ei erinnernde