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Eine delikate Würze
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit roten Fruchtnoten und herbem Charakter
Ein Teil vom Jacobus wurde im Holz ausgebaut
die kontinuierlich in der Solera-Methode verschnitten werden
Vinum Weinguide zählt diesen Wein zu den Top-Ten Rieslingen feinherb aus Deutschland: „Hochkomplexe Nase mit Aromen von Teerosen und Flint
Champagne Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, Extra Brut Premier Cru BIO Riesling Eine delikate WürzeDie Cuve Perpetuelle Extra Brut ist eine Assemblage aus 40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und 30 % Meunier, basierend auf dem Erntejahr 2020, ergnzt um 40 % Reserveweine aus frheren Jahrgngen, die kontinuierlich in der Solera Methode verschnitten werden. Die Trauben stammen von insgesamt 35 Parzellen aus den Premier Cru Lagen Chamery, Vrigny und Coulommes la Montagne in der Petite Montagne, westlicher Teil der Montagne de Reims. Die Rebstcke haben ein
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