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Orchard French 75 – 4cl Porter's Orchard + 2cl Zitronensaft + 1cl Zuckersirup + 6cl trockener Schaumwein (am besten Blanc de Blancs
Das Haus nennt das Infusion
Am Gaumen zurückhaltend und elegant
die 21 Jahre tropische Reifung in amerikanischen Eichenholzfässern und Joy Spence als Master Blenderin (die erste Frau weltweit als Master Blender für Spirituosen
Daher der Name «Empress 1908»
Bellavista Satèn Brut 2020 Familien-Rezept Orchard French 75 – 4clBellavista Satn Brut 2020 die seidigste Cuve des Hauses, nur in besten Jahren produziert. Satn ist eine eigene Franciacorta Typologie, exklusiv fr 100% Chardonnay (oder mit Pinot Bianco). Was Satn vom klassischen Brut unterscheidet: geringerer Druck in der Flasche (max. 5 bar statt 6) dadurch die zarte, seidige Mousse, die dem Wein seinen Namen gibt (satn = Seide). Trauben aus hher gelegenen Bellavista Parzellen, Reifung in kleinen Weisseiche Fssern,
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