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Sanftes Pressen ausgewählter ganzer Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl
Kraftvoll im Gaumen
Die ausgeprägt spürbaren
die von der Aromenfülle gut ausbalanciert wird
Bei der anschliessenden Gärung in Holzfässern wird der an der Oberfläche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen ständig mit dem Most vermischt
Descarte DO '15 - 75cl Gebinde:6er Karton Sanftes Pressen ausgewählter ganzer TraubenVinifikation Ausbau Die Grung der handgelesenen Trauben erfolgt bei tiefen Temperaturen. Der Ausbau erfolgt whrend 12 Monaten in teils neuen und gebrauchten Barriques Degustationsnotiz Duftig mit Nuancen von Rosen, Magnolien und Minze. Am Gaumen ist er saftig, weich und elegant. Aromen von reifen, schwarzen Kirschen und Datteln. Die krftigen Tanninen sind schn integriert und geben diesem Tempranillo Flle und Samtigkeit.
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