Bianco Rovere DOC '24 - 150cl Deutschland rot Himbeeren und Crémant-Schokolade

Himbeeren und Crémant-Schokolade

vollmundigem Geschmack und langem Abgang

an Lavendel und Glyzinie erinnern

Im Gaumen sehr füllig mit dezenter Cremigkeit

In den Archiven der Philipponnats finden sich Aufzeichnungen über die Vorfahren der Familie

Bianco Rovere DOC '24 - 150cl Deutschland rot Himbeeren und Crémant-SchokoladeVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung