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Entfernen Sie das meiste Fett und ordnen Sie Ihre Oberschenkelstücke in einer Schüssel mit der Haut darüber
Gänsebratwurst ist eine spezielle Wurst nach Périgord-Art
Servieren Sie Ihre Aprikosenentenschenkel idealerweise mit Couscousgrieß (mittelgroße Körner)
Orangenmarmelade
Besonderer Grillo Wein aus dem Friaul
Armagnac-Orangenlikör * Grand Armagnac à l’Orange * DENOIX * Perigord Gänseleberpastete Entfernen Sie das meiste FettFranzsische Spezialitt. DENOIX in Brive la Gaillarde * Perigord. 38% Alc. Flasche 70cl. Wir verwenden verschiedene Sorten von sen und bitteren Orangenschalen sowie Mandarinen. Nach einer langen Mazeration von mehreren Monaten wird die Rinde in Armagnac destilliert. Dies ermglicht es uns, die beiden Eaux de vie zusammenzustellen: die Mazeration mit einer intensiven Bernsteinfarbe und die Destillation mit reichen und konzentrierten Aromen. Lassen Sie
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