Con Vento IGT '24 - 75cl Schweiz Weiss Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt

Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein für weitere 14 Tage auf den Häuten

Sanft gepresst

Kirsche und Veilchen gute Laune

In der Nase bildet er einen intensiven und harmonischen Duft

Holz und Terroir

Con Vento IGT '24 - 75cl Schweiz Weiss Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibtVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem