Roditis Barrique 2020 fine wines CHARAKTERISTIK: gehaltvoll

CHARAKTERISTIK: gehaltvoll

warmes Klima während der Reifung der Trauben

Quiche Lorraine oder Lauch-Quiche mit gereiftem Kuhmilch-Käse

Madonna di Loreto

Gewachsen auf lehmigen Kalkmergel-Böden

Roditis Barrique 2020 fine wines CHARAKTERISTIK: gehaltvollWarum wir ihn lieben? Der Roditis Barrique von der Domaine Ligas wird aus 28 Jahre alten Roditis Rebstcken hergestellt. Die Trauben werden entrappt und kommen 7 Tage lang mit der Haut in Berhrung. Die Grung beginnt im Stahltank, der Saft wird durch die Schwerkraft abgeleitet und in 400 Liter Stockinger Fsser gefllt, die leicht getoastet wurden. Der Wein bleibt 6 Monate auf der Hefe und wird dann erneut fr ein bis zwei Monate in Edelstahltanks