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Comas Tranchiermesser Zen, Fleischmesser, San Mai Stahl, POM, Schwarz, 18 cm, 10966 TikTok_Fehler Manufacturer article number: 859002Der San Mai Stahl (Japanisch fr 3 Schichten), ist eine traditionelle Messerschmiedetechnik, bei der verschiedene Stahlsorten in einer laminierten Struktur kombiniert werden, um die besten Eigenschaften der einzelnen Materialien zu nutzen. Hrtegrad von 58 + 2 HCR. In kombination mit dem robusten, ergonomischen Griff aus POM Kunststoff sind die Messer der ZEN Serie der perfekte Begleiter in der Kche. Inspiriert von japanischer Schmiedekunst Bestens