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Weiße Birne
Zu Beginn der Gärung wurde der Saft in gebrauchte französische Barriques überführt und dort vier bis sechs Monate ausgebaut
geschmeidigen Tanninen im Abgang
Der Wein ist trinkreif und über 12 Jahre lagerfähig
Trinktemperatur 16-18°
Yering Station - Reserve - Shiraz Viognier 2015 Thompson Estate Weiße BirneEin Knig unter den Cool Climate Shiraz! Farbe: Dunkles Rosenrot Bouquet (Duft): Intensiv nach Pflaume und Schwarzkirsche, ein Hauch von Anis und Vanille. Krper (Palate): Voll und komplex, dunkle Frchte, dunkle Schokolade, erdige Gewrze, seidige Tannine, sehr elegant und perfekt ausbalanciert ein klassischer Cool Climate Shiraz. Trauben: 97 % Shiraz 3 % Viognier Gemeinsam fermentiert. Aus dem Carr Vineyard in Coldstream und dem Yering Station Estate
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