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Klassisch hergestellt im Saigner Verfahren wird den Trauben nach dem Einlagern im Gärfermenter über großen Sieben ein Teil des freigesetzten Fruchtsaftes entzogen
Mehrmals wöchentlich stattfindendes Umheben des Traubenkuchens in Edelstahltanks
Lamm gebraten/gegrillt
hoch elegant mit bemerkenswerter Länge im Finale
Hersteller: Weingut Metzger Langgasse 32 67269 Grünstadt Deutschland Produkttyp: Wein Weintyp: Weißwein Weinfarbe: Weiß Alkoholgehalt: 12
Calle d'Oro Secco Bianco Frizzante Maschio Veneto IGT trocken Italien (6 x 0,75l) Lagrein Klassisch hergestellt im Saigner VerfahrenSTORY: Cantine Maschio stellt eine historische Marke in der italienischen Weintradition dar. Im Herzen von Veneto gelegen, wurde die Kellerei 1904 von Antonio Maschio gegrndet. AUSBAU: Nach der Ernte werden die Trauben separat schonend gepresst und zur Fermentation bei kontrollierten Temperaturen auf Edelstahltanks gefllt. Nach der Fermentation wird der Frizzante jung auf Flaschen gefllt, um seine frischen und spritzigen Aromen zu erhalten.