Vi de Vila Porrera DOC '19 - 75cl Castello di Volpaia Weitere Jahrgänge: 2017 | 2021

Weitere Jahrgänge: 2017 | 2021

18 Monate in französischen Barriques ausgebaut

Im kraftvollen Körper sind die feinseidigen Gerbstoffe perfekt eingebunden

Zu Beginn Aromen von weissen Blüten (Weissdorn

In der Nase ist er elegant und vielschichtig

Vi de Vila Porrera DOC '19 - 75cl Castello di Volpaia Weitere Jahrgänge: 2017 | 2021Vinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die