Beyond the Clouds Alto Adige DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 mit einem Hauch süsser Früchte

mit einem Hauch süsser Früchte

Ein ausdrucksvoller und kräftiger Wein

Ausbau: In neuen Barriques

saftigen Frucht auf der Zunge die unglaublich lange anhält

der weich und angenehm perlend im Gaumen bleibt

Beyond the Clouds Alto Adige DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 mit einem Hauch süsser FrüchteVinifikation Ausbau Sobald der Chardonnay am Hhepunkt seiner Reife ist, werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und das Vergren der Trauben in franzsischen Barriques. Nach der Grung werden diese 3 Monate lang wchentlich umgerhrt (Battonage). Nach 10 monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz In der