Saint Joseph Cuvée “Les Serves” 2021 - Domaine Monier Perréol Chablis präzisem Finale

präzisem Finale

Diese 1970 angelegte Parzelle in Fourchaume spiegelt die Noblesse der Appellation wider

Zitruszeste

Brioche-Noten und einer salzigen Note im Abgang

Wie für Barbaresco typisch kann der Wein gut altern

Saint Joseph Cuvée “Les Serves” 2021 - Domaine Monier Perréol Chablis präzisem FinaleName Saint Joseph Cuve Les Serves Winzer Domaine Monier Perrol Jahrgang 2021 Region Saint Joseph Land Frankreich Traube Syrah Farbe Rot Alkohol 12,5% Beschreibung Der Syrah dieser Cuve stammt aus einer einzigen Parzelle mit 40 45 Jahre alten Reben, die von Hand geerntet werden, 40 % werden als ganze Trauben belassen. Der Wein wird dann 12 Monate lang in franzsischer Eiche (400 und 500 Liter franzsische Eichenfsser, davon 30% neu) ausgebaut. Der Wein