Global G-6 Kochmesser Ausbeinmesser Intended use: The GF-40 is

Intended use: The GF-40 is ideal for filleting raw meat

Blade material: : Layered Damascus (33 layers with VG Max core)

it has also become one of the most popular chef's knives in Europe

Intended use: The GS-40 is a small paring knife suitable for trimming meat and vegetables

Klingenmaterial:  patentierter Klingenstahl mit Niobanteil

Global G-6 Kochmesser Ausbeinmesser Intended use: The GF-40 isHersteller: Global Modell: G 6 Messertyp: Kochmesser Klingenlnge: 18cm Klingenmaterial: CROMOVA 18, rostfrei, 57 58 HRC, gestanzt Griffmaterial: Edelstahl, gefllt mit Sand Verwendungszweck: Ideal fr das Zerkleinern von Fisch, Fleisch und Gemse.