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Für ihren Sauvignon Blanc setzen sie auf Kraft und Frucht mit einem Hauch von Holz
Parker beschreibt: „Ben Glaetzer kombiniert auf bewundernswerte Weise die enorme Frucht und Kraft alter Rebstöcke mit einem überraschenden Maß an Eleganz und Vielschichtigkeit
4 avenue des Terroirs de France
Für den Barolo wählte er den Löwen von Dürer
Der „Meister des Malbec“ war nach Studium und Praxis in Bordeaux und Burgund Anfang der 80er-Jahre ins heimische Cahors zurückgekehrt
Quinta do Paral Vinhas Velhas Tinto Rotwein Cuvée Wein trocken Portugal (6 x 0,75l) Salz Für ihren Sauvignon Blanc setzenSTORY: Die Quinta do Paral ist ein Familienbetrieb, welche mit jeder traditonell hergestellen Flasche Wein die Seele der Region versucht nherzubringen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend in der Kellerei selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Grung wird der Wein fr neun Monate in Fssern aus franzsischer Eiche ausgebaut. AROMA: Aromen von Brombeeren
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