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Ein komplexes Bouquet mit Gewürzaromen vermischen sich mit Pflaume
Die Fässer werden mehrmals umgezogen
Fast schon überraschend klassisch im Bouquet
Der absolute Kultwein aus dem Jumilla
Aus stark ertragsreduzierten Parzellen
Syrah '23 - 75cl Gebinde:6er Karton Ein komplexes Bouquet mit GewürzaromenVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Dunkelwrzig, wild und kraftvoll in ihrer Aromatik prsentiert
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