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diese einzigartige Trentiner Rebsorte kennenzulernen
die in der internationalen Weinwelt längst zu den spannenden Entdeckungen zählt
Die Trauben werden von Hand gelesen und bei optimaler Reife Beere für Beere sortiert
Muskateller im Naturwein-Stil — Johannes Zillingers NUMEN ist ein Wein
Lammkotelett mit Rosmarin oder Tartar von der Eismeerforelle mit Avocado und Himbeer-Vinaigrette
Georg Meissner Serrat de la Plane VdF 2022 BIO grenache diese einzigartige Trentiner Rebsorte kennenzulernenGeorg Meissners Grenache, Jahrgang 2022 ein warmer, sonniger Jahrgang im Roussillon, der dem Serrat de la Plane reife, grozgige Frucht und weiche Tannine gibt. Die Einzellage bei Calce, auf Schieferboden, ist seit Jahren Meissners Spielfeld: hier wachsen alte Grenache Buschreben, die Weine von erstaunlicher Tiefe und Frische hervorbringen. Biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. Meissner arbeitet konsequent als Naturweinmacher das