Château Sansonnet Grand Cru AC '20 - 300cl Gebinde:1er Holzkiste zwischen Pinien und Olivenbäumen

zwischen Pinien und Olivenbäumen

Mundfüllend und aromatisch im Gaumen

Teilweise entrappt

fruchtbetonter Wein für ein unkompliziertes Weinvergnügen

von reifer Zitrusfrucht und Mirabelle und feinem Honig-Karamell

Château Sansonnet Grand Cru AC '20 - 300cl Gebinde:1er Holzkiste zwischen Pinien und OlivenbäumenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.