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Teer und Süßholz schwebt markant im Raum und verleiht ihm einen erotischen Anstrich
etwas Unterholz und Blattwerk
die das Glas fast bemalt
ESSENEMPFEHLUNG: Lammkarrée vom Grill mit grünen Bohnen
Intensive Nase mit einer großzügigen Dosis von Kirschmarmelade
Petit Chablis 2025 Domaine de l'Enclos Alpha Estate Teer und Süßholz schwebt markantWarum wir ihn lieben? Chardonnay aus einer Petit Chablis Lage mit 1,75 Hektar auf Portlandian Kalk, die in den 1980er Jahren gepflanzt wurde. Edelstahlausbau, Spontanvergrung und Ausbau auf der Feinhefe ber zwlf Monate. Schmeckt nach Ein feiner, heller, drngender und typischer 2023er Chablis, aber aus einer Petit Chablis Lage. In der Nase wirkt der Wein klar und unverstellt mit zitrischen, apfeligen, krutrigen Noten, die gelbe und grne Nuancen
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