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El Sequé ist die südspanische Filiale der berühmten Rioja-Adresse Artadi — Juan Carlos López de Lacalle hat das Projekt in Alicante gegründet
der erst dann in den Markt geht
gegrillte Sardinen mit Zitrone
„Fosilni Breg" — der fossile Hügel — ist eine charakteristische Lage mit kalkigem Untergrund
sondern ein Farbton mit Tiefe und Eigenleben
Olivier Horiot Cuvée "5 Sens" Brut Nature 2019 BIO kommode El Sequé ist die südspanischeOlivier Horiot ist eines der spannendsten Bio Huser in Les Riceys an der Cte des Bar biozertifiziert, mit Fokus auf vergessene Champagner Sorten und unkonventionelle Cuves. 5 Sens ist eine besondere Cuve: Chardonnay, Pinot Blanc und Arbanne drei Sorten, von denen Pinot Blanc und Arbanne zu den fast vergessenen autochthonen Champagner Sorten zhlen. Brut Nature, Jahrgang 2019. Arbanne ist heute nur noch von wenigen Champagner Husern kultiviert eine