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Herbert und Karl Heinz König zeigen mal wieder was möglich ist mit der Rebsorte Welschriesling
Der Wein ist spontanvergoren und für 15 Monate in französischen Barrique gereift
Alter der Rebstöcke: bis zu 40 Jahre Trauben: Grüner Veltliner Weinberg: Zwei Veltliner-Weinberge: 1 alter Rebstock auf Kalkstein
Sulfite: enthalt Sulfite
Winzer: Bietighofer
Christian Tschida - Himmel auf Erden Maische 2021 Pheasant's Tears Herbert und Karl Heinz KönigDie Faszination einer historischen Methode, bertragen in die Zukunft. Alte Weinberge bepflanzt mit Gelber Muskateller, Goldmuskateller und Zitronenmuskateller: Allesamt Sorten, die mit einem einzigartigen und konzentrierten Geschmack in ihrer Schale aufwarten eine natrliche Einladung zur Mazeration. Im Laufe der Jahre sind verschiedene Mazerationsmethoden fr eine schonende Extraktion entwickelt, hnlich wie bei der Behandlung eines empfindlichen grnen