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Mineralisch duftig und aromatisch
in der klassischen regionalen Mischung aus Grünem Veltliner und Riesling
AUSBAU: Ausbau für 4 Monate (= 4 Meses) im Holzfass
Der Rondeur erzählt die Geschichte vom Licht und der Wärme des Languedoc
der mit Holz befeuert wird
Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley Rotwein Wein trocken Kalifornien (3 x 0.75l) lieblich Mineralisch duftig und aromatischSTORY: Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von pfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Bden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen knnen. AUSBAU: Handlese, 4 Tage Kaltmazeration, Spontangrung, 11 Tage Maischegrung, Ganztraubenpressung, 11 Monate Reifung in Barriques (48% neu; franzsisches Holz); nicht
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