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neun Monate auf der Feinhefe
lässt 60 % im Stahl und 40 % in gebrauchten 500-L-Fässern
▸ Rote Kirsche
Das extrem trockene 2023 liefert Zitrus-Spannung und salzigen Biss
danach zwei Jahre in gebrauchten Barriques – Gesprächsstoff garantiert
clos de l amandaie huis clos red rotwein languedoc roussillon neun Monate auf der FeinhefePflaume. Tabak. Schwarzkirsche. 180300 m Kalksteinlagen. Dunkle Frucht, ernsthaft. Nordexponierte Reben auf 200 m bewahren Sure, sodass die kraftvolle Cuve selbst zum Sonntags Lamm mit Rosmarin frisch bleibt. Zwlf Monate im Barrique bringen Tabakwrme zu Pflaume und Schwarzkirsche. Stphanie und Philippe Peytavy bewirtschaften 30 ha Bioreben auf 180300 m Hhe auf dem Plateau von Aumelas, Teil eines geschtzten Garrigue Gebiets. Huis Clos vergrt ohne
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