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François de Nicolay ist das Negoce-Label
die dem Pinot Bianco Substanz und Lagen-Charakter gibt — keine glatte Industrie-Stilistik
Besonders harmonisch lässt sich Truffle mit helleren Tönen wie Clotted Cream oder dem leicht kühlen Iced Coffee kombinieren – so entstehen stilvolle Kontraste
Es folgt ein interessanter mineralischer Einschlag mit einem feiner ätherischen Duft im Ausklang
Die malolaktische Gärung findet dann in Eichenfässern statt (im Frühjahr nach der Ernte)
Christmann IDIG Königsbach Riesling Grosses Gewächs 2024 1,5L BIO holz François de Nicolay ist dasDas Weingut A. Christmann in Knigsbach gehrt zur absoluten Spitze der Pfalz. Steffen Christmann, langjhriger Prsident des VDP, bewirtschaftet seine Lagen biodynamisch und keltert Rieslinge von kompromissloser Przision. Das Idig ist die Ikone des Guts eine Grosse Lage ber Knigsbach, deren Reben auf Buntsandstein mit Kalkbnken wurzeln. Das Idig Grosses Gewchs 2024 ist ein groer, khler Riesling fr den Keller: dichte gelbe Frucht, Zitruszesten und eine