Domaine Comelade Rivesaltes 1992 Cognac warm und nachhaltig intensiv

warm und nachhaltig intensiv

Spezielles

Der erste Schluck wirkt straff und animierend

gerösteten Nüssen

mit einer guten Struktur und einem langen Abgang

Domaine Comelade Rivesaltes 1992 Cognac warm und nachhaltig intensivSpeziellesDieser Rivesaltes Ambre wurde oxidativ ausgebaut. Das heisst, nach der Mutage, bei der den grenden Trauben Alkohol zufgt, wird der Wein in Barrique Fsser gegeben. Diese werden teilweise im Freien oder dann in unisolierten Hallen gelagert. Ziel ist es, dass der Wein in den Barriques verdunstet und nie Wein nachgefllt wird. So wird der Wein oxidativ, was ihm eine nussige Aromatik und brunliche Farbe verleiht. Diese Weine sind Unikate, da der