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Aus den Premier Cru Dörfern
Alban Heimannsberg und dem vinophilen Kopf und Gaumen hinter WeinGelage
Kann sehr gut schon in jungen Jahren getrunken werden
dann temperaturgesteuerte Maischegärung mit regelmäßiger Remontage
darunter Passionsfrucht
Gevrey-Chambertin -Bio- 2014, Château de Pommard Rebsorte_Gewürztraminer Aus den Premier Cru DörfernDieser Gevrey Chambertin 2014 stammt aus der berhmten Parzelle Les Journaux an der Cte de Nuits. Handlese, wochenlange Mazeration, minimales Umpumpen und Abstechen. Pressung in pneumatischer Presse. Reifung in franzsischen Eichenfssern auf der Feinhefe. Leichte Filtration vor der Flaschenabfllung. Gevrey Chambertin 2014, ein reichhaltiger, raffinierter und sehr vollmundiger Pinot Noir.
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